Лекерли | по-добри домове и градини

Съставки

• 10 ½ чаши универсално брашно
• 1 чаша захар
• 1 чаша неразбелени бадеми, нарязани на ситно
• ¼ чаша захаросана портокалова кора, нарязана на ситно
• ¼ чаша захаросана лимонова кора, нарязана на ситно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• ½ чаена лъжичка смлян индийски орех
• ¼ чаена лъжичка смлян карамфил
• ¾ чаша мед
• 2 супени лъжици кирш или ракия
• 1 яйце
• Цитрусови глазури

инструкции

• Етап 1

  Разбъркайте заедно брашно, захар, бадеми, захаросани кори, бакпулвер, канела, индийско орехче и карамфил в голяма купа за смесване. Направете кладенец в центъра. Добавете мед, кирш или ракия и разбито яйце. Бъркайте, докато тестото образува топка. Разделете тестото наполовина.

• Стъпка 2

  Разточете половината от тестото наведнъж върху леко брашна повърхност до дебелина 1/4 инча. Нарязва се на 21 / 2x1-инчови ленти. Повторете с останалото тесто. Поставете бисквитките на разстояние 1 инч върху намазнен лист бисквитки.

• Стъпка 3

  Печете във фурна на 350 градуса F около 10 минути или до златисто кафяво. Прехвърлете в телени стелажи и охладете. Докато бисквитките са все още топли, намажете с Citrus Glaze.

---

Цитрусови глазури

Съставки

• 1 чаша пудра захар
• ½ чаена лъжичка ситно нарязана кора от лимон или портокал
• 2 чаени лъжички лимонов или портокалов сок
• 2 - 3 чаени лъжички вода

инструкции

• Етап 1

  Смесете заедно 1 чаша пудра захар, 1/2 чаена лъжичка ситно нарязана кора от лимон или портокал и 2 чаени лъжички лимонов или портокалов сок. Добавете достатъчно вода, за да направите смес от глазураща консистенция (около 2 до 3 чаени лъжички).