Агнешки дръжки с розмарин и маслини | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм врящ лук, обелен
• ½ чаша маслини каламата без костилка
• 4 месни агнешки предни остриета (около 4 паунда) или месни телешки кръстовища (около 3 килограма)
• 4 скилидки чесън, кайма
• 2 чаени лъжички сушен розмарин, натрошен
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаша пилешки бульон
• Нарязан пресен магданоз с плосък лист

инструкции

• Етап 1

  В бавна печка с 5 или 6 четвърти места поставете лука и маслините. Подредете агнешкото в готварска печка. Поръсете с чесън, розмарин, сол и черен пипер. Изсипете бульон върху всички.

• Стъпка 2

  Покрийте и гответе на ниска температура на топлина в продължение на 11 до 12 часа или на силна топлина за 5-1 / 2 до 6 часа. С помощта на нарязана лъжица извадете агнешко, лук и маслини от сокове за готвене и подредете върху чиния за сервиране. Обезмаслена мазнина от сокове за готвене. По желание прецедете сокове; пас с месо. Гарнирайте с магданоз. Прави 4 до 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 238 калории, (1 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 95 mg холестерол, 842 mg натрий, 12 g въглехидрати, 3 g фибри, 3 g захар, 31 g протеин.