Как да си направите галета | по-добри домове и градини

Съдържание:

Някои супер приготвени трохи, като тези, приготвени от крекери на Греъм, шоколадови вафли и сух хляб, се предлагат в супермаркета. Други не са, така че използвайте нашите полезни съвети, за да направите своя собствена.

Съвет за тестова кухня: Ако хлябът ви е превърнал ъгъла от пресен в сух, го замразете. По този начин ще имате хляб, който да размразите и превърнете в сухи трохи или кубчета, ако е необходимо.

Крекер трохи

За 1 чаша трохи ще ви трябват около 28 солени крекери ИЛИ 14 крехама крема ИЛИ 24 богати кръгли бисквити. За да направите трохите, поставете бисквитите в хранителен комбайн, снабден с приставката за острие. Обработвайте с помощта на импулси за включване / изключване, докато трохите имат желана консистенция.

Меки (пресни) хлебни трохи

Нарежете хляба на кубчета и обработете, както бихте натрошили трохи. Използвайте 1 филийка пресен хляб за всяка 3/4 чаша трохи.

Фини сухи хлебни трохи

Първо направете кубчета за сух хляб, след това обработете кубчетата в хранителния процесор, както бихте раздробили трохи. Една филия хляб дава 1/4 чаша фини сухи трохи. Или закупете панко.

Кога да използвате меки или сухи трохи

Сухи хлебни трохи и сухари трохи обикновено се използват за паниране на храни, които трябва да се пържат. Меките трохи за хляб са склонни да се използват за хрупкави гарнитури върху гювечи и като пълнител в ястия със смляно месо, като месен хляб и кюфтета.

Кубчета за сух хляб

Често се изискват в рецепти за плънка и гювеч, сухите кубчета хляб могат да се правят от почти всеки вид хляб. За да направите, подредете няколко филийки хляб и нарязайте на ленти с широчина 1/2 инча, като използвате назъбен нож. Нарежете ивици напречно на 1/2-инчови кубчета. Загрейте фурната до 300 градуса F. Подредете кубчетата на един слой върху тава за печене. Печете за 10 до 15 минути или до златисто кафяво, като разбърквате веднъж или два пъти; оставете да изстине.