Как да комбинирате мокри и сухи съставки | по-добри домове и градини

Съдържание:

Правилното измерване не се отнася само за проекти за подобряване на дома. В кухнята, когато готвите и печете, е също толкова важно правилно да измервате съставките си, за да осигурите страхотни резултати. Винаги започвайте с правилните инструменти. Използвайте сухи мерителни чаши за сухи съставки и течни мерителни чаши за течности.

Течности

Измерете течностите в стъклена мерителна чаша, поставена на равна повърхност. Уверете се, че сте на нивото на очите с чашата и попълнете точно до измервателната линия. Ако измервате лепкави съставки, като мед или меласа, използвайте шпатула, за да изстържете всичко от чашата. Ако измервате 1 супена лъжица течност или по-малко, напълнете мерителната лъжица с подходящ размер до джантата, без да се разлива.

Сухи съставки

Когато измервате сухи съставки, като брашно, първо го разбъркайте в оригиналния му съд. Използвайте голяма лъжица за леко пълнене на суха мерителна чаша или мерителна лъжица, без да разклащате или опаковате. Използвайте шпатула или нож, за да го изравните в купа, която не използвате или обратно в оригиналния контейнер.

Опаковайте кафявата захар здраво в суха мерителна чаша. Използвайте пръстите си или гърба на лъжицата, за да го натиснете в чашата.

Как правилно да комбинирате мокрите и сухи съставки

Направете кладенче в сухите съставки, след което внимателно изсипете мокрите съставки в центъра.

1. Разбъркайте заедно сухите съставки (брашно, квас, сол, подправки). Използвайте шпатула или дървена лъжица, за да натиснете леко сухите съставки към страните на купата, за да направите кладенче.

2. Когато мокрите съставки се комбинират добре, ги изсипете в кладенеца. Използвайте гумен скрепер за смесване. Пуснете скрепера около ръба на купата и стигнете до дъното на купата, като издърпате сухите съставки върху мокрите съставки.

3. Спрете смесването, когато тестото е едва комбинирано. Ако разбъркате всички бучки, вашият завършен продукт може да има върхове отгоре и здрава текстура.