Чили сос в лют стил | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 килограма домати
• 2 средни лука, нарязани на ситно
• 2 чаши ябълков оцет
• ½ чаша захар
• ⅓ чаша чили на прах
• 2 чаени лъжички сол
• 1 чаена лъжичка суха горчица
• ¼ - 0, 5 чаена лъжичка смлян червен пипер

инструкции

• Етап 1

  Измийте доматите. Отстранете корите, краищата на стъблата и сърцевините. Нарязваме доматите. В нидерландска фурна или чайник с 6- или 8 четвърти комбинирайте нарязаните домати, лука, оцета, захарта, чили на прах, солта, горчицата и червения пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Варете внимателно, непокрити, около 2 часа или докато сместа стане приблизително за дебелината на котешка смес, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 2

  Незабавно чили сос от чили в горещи, чисти буркани с половин пинта, оставяйки 1/2-инчово пространство за глава. Избършете джантите на буркана и регулирайте капаците. Обработвайте в консерва с вряща вода за 15 минути (започнете времето, когато водата се върне да заври). Извадете буркани от консерва; готино на стелажи.

Хранителна информация

На порция: 13 калории, (0 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 50 mg натрий, 3 g въглехидрати, 1 g фибри, 0 g протеин.