Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа комбинирайте 1 1/2 чаши брашното и маята; заделени. В средна тенджера загрейте и разбъркайте млякото, намазването на растителното масло, меда и солта само докато е топло (120 ° F до 130 ° F); добавете към брашнената смес заедно с яйцето. Разбийте с електрически миксер на ниска до средна скорост 30 секунди, като изстържете страните на купата. Разбийте на висока скорост 3 минути. С помощта на дървена лъжица разбъркайте с царевично брашно, розмарин и колкото може повече от останалото брашно.
-
Извършете тесто върху леко набрашнена повърхност. Омесете достатъчно от останалото брашно, за да се получи умерено меко тесто, което е гладко и еластично (общо 3 до 5 минути). Оформете тесто на топка. Поставете в леко намазнена купа, обръщайки веднъж, за да намажете повърхността на тестото. Покрийте; оставете да втаса на топло място, докато се удвои по размер (около 1 час).
-
Разточете тесто. Обърнете се към леко набрашнена повърхност. Разделете тестото наполовина. Покрийте и оставете да почине 10 минути. Покрийте два големи листа за печене с готварски спрей или линия с пергаментова хартия; заделени.
-
Разделете всяко тесто наполовина на девет порции. Разточете всяка порция в 6-инчово въже. Вържете всяко въже свободно в възел. Поставете възли на разстояние 2 инча върху подготвените листове за печене. Покрийте; оставете да втаса на топло място, докато почти удвои размера си (около 30 минути).
-
Загрейте фурната до 375 ° F. Печете 12 до 14 минути или до златисто кафяво. Веднага извадете от листа за печене. Охладете леко на телени стелажи. Сервирайте топло.
Хранителна информация
На порция: 144 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 95 mg натрий, 27 g въглехидрати, 1 g фибри, 5 g захар, 4 g протеин.
