Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа за смесване нарязайте маслото на брашно, докато сместа наподобява груби трохи. Разбъркайте със заквасена сметана и сирене чедър. Разделете сместа наполовина; увийте и хладилник за 1 час или докато тестото е твърдо (или, ако желаете, хладилник за една нощ).
-
На набрашнена повърхност разточете една част тесто до дебелина 1/16 инча. С помощта на 2-инчова резена за бисквитена брашно, нарязана на 48 кръга. С помощта на кръгла резачка за ордьовър изрежете 1-инчов кръг от центъра на центъра на 32 кръга тесто. Поставете останалите 16 кръга върху необработен лист за печене; четка с мляко. Отгоре намажете с 2 кръгчета тесто с отстранени центрове; прави 3 слоя общо. Четка с допълнително мляко между слоевете. Повторете с останалото тесто и превъртете изрезки от центъра, за да направите общо 32 слоеви кръга. Печете във фурна на 350 градуса F за 22 до 25 минути или до златисто кафяво. Извадете и охладете на телени стелажи.
-
Междувременно за пълнежа заделете 32 скариди за гарнитура. Нарежете останалите скариди. Разбийте крема сирене, 1/4 чаша мляко, лимонов сок, Уорчестършир, копър и чесън на прах; разбъркайте в нарязаните скариди.
-
Запълване с лъжица в сладкиши. Отгоре с резервирани скариди. Гарнирайте с пресни стръкове от билки. Прави 32 мезета.
Хранителна информация
На порция: 114 калории, (6 g наситени мазнини, 32 mg холестерол, 100 mg натрий, 5 g въглехидрати, 0 g фибри, 2 g протеин.
