Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа разбъркайте заедно универсалното брашно, пълнозърнестото брашно, царевичното брашно, овеса, кафявата захар, бакпулвера и солта. В средна купа комбинирайте яйце, мляко, олио и ванилия. Добавете яйчената смес наведнъж към брашнената смес. Разбъркайте само докато се навлажни (тестото трябва да е леко на бучка.) Ако желаете, сгънете в желаното разбъркване.
-
За всяка палачинка със стандартен размер, изсипете около 1/4 чаша от тестото върху гореща, леко намаслена решетка или тежък тиган, ако е необходимо да намажете тестото. За всяка палачинка с размер на долар използвайте около 1 супена лъжица от тестото. Гответе на среден огън за 1 до 2 минути от всяка страна или докато палачинките станат златисто кафяви. Обърнете се, когато повърхностите са мехурчета и ръбовете са леко сухи. Сервирайте топло. По желание сервирайте със сироп.
Палачинки от мътеница:
Пригответе рецептата според указанията, с изключение на заместете 1 3/4 чаши мътеница за млякото, намалете бакпулвера до 1 чаена лъжичка и добавете 1/2 чаена лъжичка сода за хляб. Анализ на храненето: 264 калории, 8 г протеин, 38 г въглехидрати, общо 9 г мазнини (1 г наситени мазнини), 34 мг холестерол, 2 г фибри, 8 г захар, 2% витамин А, 1% витамин С, 352 мг натрий, 16% калций, 10% желязо
* Разбърква-В:
1/3 чаша боровинки или малини; 1/4 чаша нарязани ядки; или 3 супени лъжици натрошен, хрупкаво сварен бекон или миниатюрни полусладки шоколадови парченца
Хранителна информация
На порция: 257 калории, (1 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 32 mg холестерол, 258 mg натрий, 38 g въглехидрати, 2 g фибри, 8 g захар, 7 g протеин.
