Омлет на фурна с шунка и стафиди | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 пакет от 6 унции нарязан, напълно сварена шунка
1 ps чаши ябълков сок
2 супени лъжици царевично нишесте
¼ чаена лъжичка смляна канела
1 голяма ябълка, обелена, стрита и нарязана на ситно
¼ чаша стафиди
2 супени лъжици маргарин или масло
12 яйца
¼ чаша вода
½ чаена лъжичка сол
⅛ чаена лъжичка черен пипер
¼ чаша препечени нарязани бадеми
Портокалови филийки (по желание)
Листа от целина или стръкове магданоз (по избор)

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 400 градуса F. Нарежете шунката на лентички, подобни на кибрит. Заделени.
Стъпка 2
В средна тенджера разбъркайте заедно ябълковия сок, царевичното нишесте и канелата. Разбъркайте ябълката и стафидите. Гответе и разбъркайте, докато сместа се сгъсти и балонче. Разбъркайте шунката. Гответе и разбъркайте около 2 минути повече или докато се нагрее. Заделени.
Стъпка 3
Поставете маргарин или масло в тава за печене 15x10x1 инча. Поставете във фурна за 2 минути, за да се разтопи маргарин.
Стъпка 4
В купа за смесване комбинирайте яйца, вода, сол и черен пипер. Използвайте вилица или въртящ се удар, докато се комбинира, но не пенист. Наклонете горещия маргарин в тигана, за да покриете добре тигана. Поставете тигана върху стелажа на фурната. Внимателно изсипете яйчената смес в тигана. Печете около 7 минути или докато се поставят яйцата, но все пак имат лъскава повърхност.
Стъпка 5
Междувременно, загрейте пълнене, ако е необходимо. Нарежете омлета на 6 квадрата (около 5x5 инча). Извадете всеки омлет с помощта на голяма шпатула; обърнете квадратчета омлет върху топли чинии за сервиране. Лъжица малко пълнеж върху половината от всеки омлет; сгънете другата половина върху пълнежа, като образувате триъгълник или правоъгълник. Поръсете с бадеми. По желание гарнирайте с портокалови филийки и листа от целина или стръкове магданоз. Прави 6 порции.