Яхния с фъстъци | по-добри домове и градини

Съставки

• ¼ чаша брашно универсално
• 2 супени лъжици чили на прах
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка груб смлян черен пипер
• 1 килограм постно говеждо или свинско месо без кости, нарязани на 1-инчови кубчета
• 2 супени лъжици олио за готвене
• 1 чаша нарязан лук
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 14, 5 унции кубчета домати
• 1 14, 5 унции зеленчуков бульон
• 3 чаши обелени, нарязани на кубчета сладки картофи
• ½ чаша фъстъчено масло
• ½ чаша грубо нарязани фъстъци

инструкции

• Етап 1

  В найлонов плик комбинирайте брашно, чили на прах, сол и черен пипер. Добавете месо; затворете торбата и разклатете, за да намажете с брашнената смес. В 4-квартната холандска фурна кафяво месо в сгорещено олио, като разбърквате от време на време до кафяво равномерно. Извадете кубчетата месо. Добавете лука и чесъна в холандската фурна; гответе, на среден огън, докато лукът започне да покафенява и стане полупрозрачен.

• Стъпка 2

  Добавете кафявото месо, доматите и бульона. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 45 до 60 минути за свинско или около 1-1 / 2 часа за говеждо месо или докато омекне месото, като разбърквате от време на време. Разбъркайте сладките картофи и фъстъченото масло. Покрийте и оставете да къкри за 10 до 15 минути повече или докато картофите омекнат. Гарнирайте всяка порция с нарязани фъстъци. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 530 калории, (5 g наситени мазнини, 68 mg холестерол, 805 mg натрий, 39 g въглехидрати, 7 g фибри, 38 g протеин.