Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В малка тежка тенджера комбинирайте 5 унции полусладък шоколад, неподсладен шоколад и масло. Гответе и разбъркайте на слаб огън, докато се разтопи и гладко; оставете настрана да се охлади леко. В малка купа разбъркайте заедно брашното, бакпулвера, солта и еспресото на прах; заделени.
-
В купа за средно смесване разбийте яйца, гранулирана захар и 1 чаена лъжичка ванилия с електрически миксер на висока скорост за 4 минути или до гъст и светло жълт цвят. Сгънете в разтопена шоколадова смес. Сгънете в брашна смес, докато се комбинира. Сгънете на парчета полусладък шоколад. Покрийте и охладете тесто за 30 до 60 минути или докато тестото леко се сгъсти.
-
Загрейте фурната до 350 ° F. Линия два листа бисквитки с пергаментова хартия. Хвърлете тесто от порции с 2 супени лъжици (# 30 лъжичка) на 2 инча върху подготвените листове за бисквитки. Печете 8 до 10 минути или докато краищата са твърди и върховете се напукат. Охладете върху листа с бисквитки за 2 минути. Прехвърлете в телена поставка и оставете да се охлади.
-
За пълнене в малка купа комбинирайте сирене маскарпоне, пудра захар, сметана и 1 чаена лъжичка ванилия. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост, само докато сместа се сгъсти. Добавяйте хранителни оцветители постепенно, като разбърквате добре след всяко добавяне, докато пълнежът достигне желания нюанс на портокал. Разстелете около 2 супени лъжици, пълнейки всяка от плоските страни (дъна) на половината от бисквитките. Притиснете плоските страни на останалите бисквитки срещу пълнежа, наклонявайки горната бисквитка, за да прилича на отвор за уста.
-
Нарежете зефините наполовина. Прикрепете парче покрито с бонбони фъстъчено масло към лепкавата страна на всяка половина от ружа. Изрежете малък клин от долната част на всяко око за ружа, за да създадете лепкава основа; незабавно прикрепете две очи към всяка бисквитка, така че окото да стои изправено върху сандвич бисквитката. Ако е необходимо, потопете дъна на ружа в разтопен полусладък шоколад, за да помогнете за залепване на ружа до върха на бисквитката. Съхранявайте бисквитките, плътно покрити, в хладилника до 3 дни.
Съхранявам:
Бисквитките, напълнени със слой, между листовете восъчна хартия в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте в хладилник до 3 дни или замразете до 1 месец.
