Грили, пълнени със спанак и пушена гауда | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ чаша ситно нарязан лук (1 малка)
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаша нарязани пресни гъби
• 1 чаша настърган пушен кашкавал (4 унции)
• ½ пакет унция замразен нарязан спанак, размразен и изцеден на сухо
• ¼ чаена лъжичка смлян индийски орех
• 4 половинки пилешки гърди без кости

инструкции

• Етап 1

  За пълнене в голям тиган варете лука и чесъна в горещо олио на среден огън около 5 минути или докато лукът омекне. Добавете гъбите. Гответе и разбъркайте около 5 минути повече или докато гъбите омекнат. Отстранете от топлината. Разбъркайте сиренето, спанака и индийското орехче. Заделени.

• Стъпка 2

  С остър нож изрежете 2-инчов джоб в най-дебелата част на всяка половина от пилешки гърди, като отрежете хоризонтално към противоположната страна, но не през нея. Разделете пълненето равномерно между джобовете в пилешкото месо. Ако е необходимо, обезопасете отворите с дървени клечки за зъби.

• Стъпка 3

  За решетка с дървени въглища, скара пиле на багажника на непокрита скара директно върху средни въглища в продължение на 12 до 15 минути или докато пилето вече не е розово (170 ° F), като се завърти веднъж наполовина на скара. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете пилето върху решетката на скара над топлината. Покрийте и грила според указанията.) Извадете и изхвърлете клечки за зъби.

Хранителна информация

На порция: 328 калории, (6 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 121 mg холестерол, 578 mg натрий, 6 g въглехидрати, 2 g фибри, 1 g захар, 47 g протеин.