Скариди на скара на лук, бекон и синьо сирене | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 филийки бекон
2 големи Vidalia или друг сладък лук, нарязан на ситно и на ситно (около 3 чаши)
Френски хляб с 8 унции, нарязан на филийки с дебелина 1/4 инча
2 супени лъжици зехтин
⅔ чаша натрошено синьо сирене
Пресни листа от мащерка

инструкции

Етап 1
В голям тиган гответе бекон на среден огън до хрупкава. Изцедете сланина върху хартиени кърпи, като запазите капчиците в тигана. Натрошете бекон; заделени. Намалете топлината до средно-ниска.
Стъпка 2
Добавете лука към запазените капки. Гответе от 15 до 20 минути или докато лукът стане много нежен и златисто кафяв, като разбърквате от време на време.
Стъпка 3
Междувременно предварително загрейте бройлер. Намажете резените багети от двете страни със зехтин. Подредете в един слой върху голям лист за печене. Разварете 3 до 4 инча от топлината в продължение на 4 минути, като веднъж завъртите, докато леко препечете.
Стъпка 4
Разпределете равномерно луковата смес между филийките багет; поръсете със синьо сирене и бекон. Печете 2 до 3 минути или докато сиренето започне да се топи. Поръсете с мащерка. Сервирайте топло. Прави 24 мезета.