Какаджия на баба Смит с бели бисквити чедър | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 килограма ябълки на баба Смит, обелени, сърмени и нарязани на филийки (около 9 чаши)
• 1 чаша опакована тъмнокафява захар
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• ¼ чаша студена вода
• 3 супени лъжици царевично нишесте
• 1 ½ чаши брашно за всеназначение
• ½ чаша ситно смлени пекани или бадеми или 1/2 чаша универсално брашно
• 3 супени лъжици гранулирана захар
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаша масло
• 2 яйца, бити
• ½ чаша мляко
• ½ чаша настърган отлежало бяло сирене чедър (2 унции)
• Сладолед от ванилов фасул (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 400 ° F. В холандска фурна от 4 до 6 четвърти комбинирайте резенчета ябълка, кафява захар, балсамов оцет и канела. Довеждайте до кипене, като разбърквате от време на време, когато ябълките започнат да отделят соковете си; намаляване на топлината. Варете, покрийте, около 5 минути или докато ябълките почти омекнат, като разбърквате от време на време. В малка купа разбъркайте заедно студената вода и царевичното нишесте; добавете към ябълковата смес. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Дръжте горещо на слаб огън.

• Стъпка 2

  В голяма купа комбинирайте брашно, смлени ядки, гранулирана захар, бакпулвер и сол. С помощта на сладкарски блендер нарежете на масло, докато парчетата са с размер на грах. В средна купа разбъркайте заедно яйцата, млякото и сиренето. Добавете сирената смес към брашнената смес; разбърква се само докато се комбинира. Лъжица гореща ябълкова смес равномерно в триъгълна правоъгълна тава за печене. С помощта на лъжица пуснете тестовата смес на 12 могилки върху плодове.

• Стъпка 3

  Печете за 25 до 30 минути или докато отгоре стане златисто и пълнежът е мехурче. Охладете на телена поставка за 30 минути. Сервирайте топло. По желание сервирайте със сладолед.

Хранителна информация

На порция: 326 калории, (7 г наситени мазнини, 2 г полиненаситени мазнини, 5 г мононенаситени мазнини), 61 мг холестерол, 390 мг натрий, 48 г въглехидрати, 2 г фибри, 31 г захар, 5 г протеин.