Кокосови тарталети с кокосови орехи на баба Голууд с кокосова лимонова глазура от trisha yearwood | по-добри домове и градини

Съставки

Cupcakes

• 1 чаша масло, стайна температура (2 пръчки)
• 2 чаши захар
• 6 големи яйца, стайна температура
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• Ванилови вафли от 11 унции, ситно натрошени
• Пакет от 6 унции замразен настърган кокосов орех, размразен или 2 чаши подсладен люспен кокосов орех, нарязан
• ½ чаша нарязани пекани

Кокосова лимонова глазура

• 1 чаша захар
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• Щипка сол
• Настъргана кора от 1 голям лимон
• 1 голям лимон, настърган и сочен
• ¾ чаша вода
• ½ пакетче 6 унции замразено настърган кокосов орех, размразено или 2 чаши подсладен люспен кокосов орех, нарязан

инструкции

торта

• Етап 1

  Загрейте фурната до 325 ° F. Линия осемнадесет 2 1/2-инчови чаши за мъфини с хартиени чаши за печене или чаши за мазнина и брашно; заделени.

• Стъпка 2

  За крема за тарталети маслото и захарта до светло и гладко. Добавете яйцата и ванилията, като разбийте добре. Смесете във ваниловите вафлени трохи, кокосовите орехи и пеканите. Лъжица тесто в подготвени чаши, пълнене почти пълно. Печете в продължение на 25 минути или докато върховете пружинират обратно при леко докосване. Извадете тенджерата за мъфини от фурната, оставете да се охлади на телена рейка, 5 минути. Извадете тортите от тиган за мъфини и охладете напълно върху телена поставка, поставена върху плитка тава за печене.

• Стъпка 3

  За глазурата смесете захарта, царевичното нишесте, солта, лимоновата кора и сока, водата и кокоса. Гответе на среден огън, като разбърквате до сгъстяване, около 15 минути. Оставете леко да се охлади, след което с помощта на клечка за зъби прободете няколко дупки в горната част на тортите и лъжете глазурата върху питите.

Вариант на цялата торта

Намазваме и брашно 9 - 10-инчов съд за торта. Пригответе питието, както по-горе. Изсипете тестото в тигана. Печете за 1 час и 15 минути, докато клечката за зъби, поставена в центъра, не излезе чиста. Охладете тортата в тигана за 10 минути, преди да завиете на стелаж, за да завършите охлаждането, докато приготвяте глазурата. За глазурата оставете леко да се охлади, след което с клечка за зъби прободете няколко дупки в горната част на тортата и намажете глазурата върху тортата. Прави 12 порции.

Хранителна информация

На порция: 406 калории, (11 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 89 mg холестерол, 211 mg натрий, 53 g въглехидрати, 2 g фибри, 45 g захар, 4 g протеин.