Безглутенова тайландска пилешко-юфка супа | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 чаша нарязани на кубчета домати
½ чаша къдраво фъстъчено масло
1 супена лъжица сусамово масло (не препечено)
1 килограм без кости пилешки бедра, нарязани на 1-инчови парчета
4 скилидки чесън, кайма
2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил
6 чаши пилешки бульон с намален натрий без глутен
2 чаени лъжички рибен сос
3 унции сушени оризови спагети, натрошени по желание
2 чаши настърган зелен зеле
1 чаша консервирани бобови кълнове, изплакнати и отцедени
¼ чаша нарязан зелен лук (2)
Нарязан пресен кориандър (по избор)
Едро нарязани фъстъци (по желание)
Натрошен червен пипер (по желание)

инструкции

Етап 1
В малка купа комбинирайте домати и фъстъчено масло; заделени. В 4-кварт холандска печка топлинно масло при средно силен огън. Добавете пиле, чесън и джинджифил; гответе около 5 минути или докато пилето покафенее, като бъркате често.
Стъпка 2
Разбъркайте доматена смес; разбъркайте в бульона и рибния сос. Довежда се до кипене. Разбъркайте с юфка; намаляване на топлината. Варете 5 минути. Разбъркайте зелето. Варете около 5 минути повече или само докато зелето омекне. Отстранете от топлината. Разбъркайте кълнове от боб и зелен лук.
Стъпка 3
Супа от черпак в купички. Ако желаете, отгоре всяка порция се поръсва с килантро, фъстъци и / или счукан червен пипер.

Съвети

Ако ви харесва малко пикантно, добавете семено и ситно нарязан пресен чили пипер серано * с пилешката смес. * Съвет: Тъй като чили чушките съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно, Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.

Хранителна информация

На порция: 334 калории, (3 g наситени мазнини, 5 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 72 mg холестерол, 1011 mg натрий, 24 g въглехидрати, 4 g фибри, 6 g захар, 25 g протеин.