Шарените череши и портфейли | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици порт или вода
• 2 супени лъжици вода
• ½ чаша сушени череши
• 5 супени лъжици несолено масло, нарязани на парчета
• 6 унции полусладък шоколад, едро нарязан
• ¾ чаша захар
• 2 големи яйца, студени
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅓ чаша брашно универсално
• 4 ½ унции нарязан полусладък шоколад или 3/4 чаша полусладък шоколад
• Пресни малини (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Поставете шкафа за фурна в центъра на фурната; предварително загрейте до 325 ° F. Линия 8x8x2-инчов тиган с фолио. Масло фолио; заделени.

• Стъпка 2

  В малка тенджера донесете пристанището и водата до кипене. Добавете сушени череши; варете и бъркайте на слаб огън, докато плодът е мек и пухкав и течността се изпари. С помощта на шпатула изстържете черешите в купа; оставете настрана да се охлади.

• Стъпка 3

  Поставете топлоустойчива купа върху тенджера с едва кипяща вода (бъдете сигурни, че водата не докосва дъното на купата). Поставете маслото в купа; разпръснете 6 унции шоколад над маслото. Загрейте, докато шоколадът се разтопи почти (не искате да загрявате толкова много сместа, че маслото и шоколадът да се разделят). Извадете купата от котлона. Разбъркайте, докато маслото и шоколадът станат гладки.

• Стъпка 4

  Разбийте в захарта до пълното включване. Добавете яйца едно по едно, като бъркате, докато тестото стане гладко и гланцирано. Разбийте в сол. Внимателно разбийте в брашното, като бъркате само докато изчезне в тестото. С помощта на шпатула разбъркайте в напоените с пристанище череши (и всяка течност, която се е натрупала) и останалите 4 1/2 унции. нарязан шоколад. Настържете тестото в подготвен тиган и загладете максимално горната част.

• Стъпка 5

  Печете 35 минути. Трансфер тиган към телена стойка; охлажда се до стайна температура. Обърнете брауни на дъска за рязане; внимателно отлепете фолиото. Обърнете брауни. Нарежете на 36 квадрата. Сервирайте с пресни малини, ако желаете.

Съвети

Съхранявайте в херметически контейнер при стайна температура до 3 дни или във фризер до 3 месеца.

Хранителна информация

На порция: 85 калории, (3 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 15 mg холестерол, 22 mg натрий, 12 g въглехидрати, 1 g фибри, 10 g захар, 1 g протеин.