Прясна доматена сот | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 ½ чаши цели червени гроздови домати, домати с жълта круша, чери домати и / или малки жълти домати
• 1 супена лъжица зехтин
• ¼ чаша ситно нарязан лук
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 чаена лъжичка нарязана прясна мащерка
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 2 унции прясна моцарела, нарязана на 1/2-инчови кубчета

инструкции

• Етап 1

  Половината на грозде, круша и / или чери домати или нарязани малки жълти домати на клинове; заделени. Поставете голяма тиган на горелката на скарата. В тиган загрейте масло на среден огън в продължение на 2 минути. Добавете лука, чесъна и мащерката; гответе и разбъркайте 2 до 3 минути или докато лукът омекне.

• Стъпка 2

  Добавете доматите, солта и черния пипер. Гответе и разбъркайте за 1 до 2 минути или докато доматите просто се затоплят. Отстранете от топлината. Разбъркайте сиренето моцарела. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 96 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 10 mg холестерол, 194 mg натрий, 6 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 4 g протеин.