Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа комбинирайте яйце, пармезан, чесън, италианска подправка, сол и черен пипер. Добавете смляно говеждо месо и прошуто; Смесете добре. Разделете сместа на 16 порции. Оформете всяка порция около кубче сирене Fontina, за да направите кюфте. Върху шестнадесет 8- до 10-инчови шишчета, * кюфтенца с нишки, артишок, гъби и домати, оставяйки 1/4 инча между парчета. Пригответе балсамова глазура; заделени.
-
За скара с дървени въглища или газова скара, грил кабули върху намазнения стелаж на покрита скара директно на среден огън за 10 до 12 минути или докато се направи месо (160 ° F), като се обърне веднъж и се намаже с половината от Balsamic Glaze наполовина през скара,
-
За да сервирате, изсушете кабо с останалата глазура и по желание гарнирайте с босилек.
*Бакшиш:
Ако използвате дървени шишчета, накиснете ги във вода за 30 минути преди нанизване на резба със съставки.
Хранителна информация
На порция: 269 калории, (5 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 91 mg холестерол, 673 mg натрий, 8 g въглехидрати, 2 g фибри, 4 g захар, 24 g протеин.Балсамова глазура
Съставки
инструкции
-
В малка тенджера комбинирайте оцет, олио, чесън, сол, италианска подправка и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, около 4 минути или докато се намали до около 1/4 чаша.
