Феттучини и гребени с винен сос | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 килограм пресни или замразени гребени
6 унции пакетиран сушен обикновен и / или спаначен феттучини или лингвин
3 чаши нарязани пресни гъби
4 средни моркови, нарязани на ситно (2 чаши)
8 зелени лука, нарязани на ситно (1 чаша)
½ чаша сухо бяло вино
1 супена лъжица царевично нишесте
½ чаена лъжичка гранули за незабавно пилешко бульонче
2 супени лъжици маргарин или масло
3 - 4 скилидки чесън, кайма
2 супени лъжици нарязан магданоз
½ чаена лъжичка подправка от лимон-черен пипер

инструкции

Етап 1
Размразете гребените, ако са замразени. Нарежете всякакви големи гребени на половина.
Стъпка 2
В 4-1 / 2-кварт холандска фурна донесете 3 четвърти вода до кипене. Добавете тестени изделия; върнете до кипене. Гответе за 5 минути. Добавете гъбите, морковите и зеления лук. Върнете се до кипене. Гответе, непокрита, за 5 до 7 минути повече или докато тестените изделия станат нежни, но леко твърди, а зеленчуците са хрупкави. Изцедете макароните и зеленчуците; Поддържай топло.
Стъпка 3
Междувременно в малка купа за смесване разбъркайте заедно вино, царевично нишесте и гранули; заделени.
Стъпка 4
В голяма тиган разтопете маргарин или масло. Добавете чесън; гответе на средно силен огън около 1 минута. Към тиган добавете гребена, винена смес, магданоз и подправка от лимон-черен пипер. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте в продължение на 1 до 2 минути повече или докато скалпите не станат непрозрачни.
Стъпка 5
Подредете макаронената смес на отделни чинии или голяма чиния. Лъжицата на гребена се поставя върху макаронената смес. Прави 4 порции основни ястия.