Празнични сирена торти | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 8 унции кашони сирене маскарпоне
• 3 унции ситно нарязано сирене Пармиджано-Реджано (3/4 чаша)
• ⅓ закупена чаша песто от босилек
• ½ чаена чаша сушени домати, отцедени и нарязани на ситно
• 1 скилидка чесън, кайма
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ¼ чаша препечени борови ядки
• 4 унции сирене проволон, много тънко нарязани

инструкции

• Етап 1

  Разбъркайте заедно една картонена кутия сирене маскарпоне и сиренето Пармиджано-Реджано на 3 унции в средна купа за смесване; заделени.

• Стъпка 2

  Разбъркайте заедно пестото от босилек и половината от втория кашон сирене маскарпоне в малка купа за смесване; заделени.

• Стъпка 3

  Разбъркайте заедно сушени домати, чесън, черен пипер и останалото сирене маскарпоне във втора малка купа; заделени.

• Стъпка 4

  Поставете тиган с хляб 8x4x2 инча с пластмасова обвивка, разширявайки излишъка над краищата. Поръсете борови ядки в един слой на дъното на подготвения тиган.

• Стъпка 5

  Капнете около половината от сместа Пармиджано-маскарпоне с малки лъжици върху боровите ядки; внимателно натиснете или разстелете върху сместа. Слой с една трета от сиренето на проволон, като се припокриват и подрязват, колкото е необходимо, за да се поберат. Отгоре намажете със смес от песто. Най-отгоре с още една трета от сиренето на проволон, както по-горе.

• Стъпка 6

  Капнете останалата смес Parmigiano-маскарпоне с лъжици върху сиренето на проволон, като внимателно натиснете или разстелите сместа. Добавете останалото сирене проволон. Разпределете изсушената доматена смес върху всички.

• Стъпка 7

  Сгънете пластмасова обвивка, за да покриете хляба; леко натиснете хляба надолу. Поставете втори тиган с хляб 8x4x2 инча отгоре, след което поставете две кутии от 14 до 16 унции във втория тиган за тегло. Охладете хляб с тежести на място няколко часа или за една нощ.

• Стъпка 8

  Внимателно обърнете хляба върху дъска за рязане. Внимателно нарязвайте тортата напречно на трети, като използвате остър нож с тънки остриета. Увийте всяка трета поотделно в пластмасова опаковка. Прави 3 торта (8 до 10 порции всяка).