Въпроси във фаджита | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ средно червен или зелен сладък пипер, семена и нарязани на ленти с размер на хапки
• ½ среден лук, нарязан наполовина и нарязан на ситно
• 1 пресен серан пипер, наполовина, семе и нарязан на тънки ивици *
• 2 чаени лъжички растително масло
• 4 6-инчови тортили от бяла царевица
• Спрей за готвене без лепило
• ½ чаша настърган кашкавал Монтерей Джак (2 унции)
• 2 тънки филийки домат, намалени наполовина напречно
• 1 супена лъжица нарязана прясна килантро
• Лека млечна заквасена сметана (по желание)
• Клинови и цилиндрови клинове (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган гответе сладък пипер, лук и серан пипер в горещо олио на средно силен огън в продължение на 3 до 5 минути или докато зеленчуците са просто омекнали. Отстранете от топлината.

• Стъпка 2

  Леко покрийте едната страна на всяка тортила с готварски спрей. От незапечатаната страна на две от тортилите разделете половината от сиренето. Отгоре се поръсва със сместа лук, резени домати, 1 супена лъжица киранто и останалото сирене. Отгоре с останали тортили, с покрити страни нагоре.

• Стъпка 3

  Загрейте много голям тиган или решетка на среден огън. Гответе Quesadillas за 4 до 5 минути на страна или докато сиренето се разтопи и тортилите леко покафенеят. Нарежете всяка Quesadilla на 4 клина. Сервирайте топло и по желание със заквасена сметана, допълнително клинове с цилантро и лайм.

Съвети

* Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.

Хранене за 2 порции

Направете това по-сърдечно ядене вместо предястие, като просто сервирате две вместо осем. Всеки човек би получил по една цяла въпросителна. Хранителен анализ на 2 порции: 263 калории, 10 г протеин, 22 г въглехидрати, 15 г мазнини (6 г наситени мазнини), 25 мг холестерол, 3 г фибри, 3 г обща захар, 30% витамин А, 75% витамин С, 161 mg натрий, 24% калций, 6% желязо

Бакшиш

Добавете варени боб, пиле, скариди или други ваши любими протеини към тези въпросителни за по-сърдечна храна.

Хранителна информация

На порция: 61 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 6 mg холестерол, 41 mg натрий, 5 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g захар, 2 g протеин.