Еспресо кремове | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 чаши мляко без мазнини
• 1 плик не ароматизиран желатин
• 3 жълтъка
• ⅓ чаша захар
• 1 ½ чаени лъжички ванилия
• 1 ½ чаени лъжички кафе на прах за незабавно еспресо
• Нарязан на шоколад еспресо, покрит с шоколад, или топинг (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В малка купа поръсете 1/4 чаша мляко с желатин. Оставете да престои 5 минути. Междувременно в средна тенджера разбийте жълтъците и захарта. Постепенно разбийте в останалото 1-3 / 4 чаши мляко. Гответе и разбъркайте на среден огън само до кипене. Отстранете от топлината.

• Стъпка 2

  Постепенно разбийте около 1/2 чаша гореща смес в желатинова смес; върнете се към останалата гореща смес в тенджера. Поставете тенджера в голяма купа с ледена вода. Добавете ванилията, като разбърквате няколко минути, за да изстине сместа. Прехвърлете 1/2 чаша от сместа в малка купа; разбърква се в еспресо на прах.

• Стъпка 3

  Изсипете останалата смес на четири 6-унции. десертни купи, чаши със сладкиш или чаши. Покрийте и охладете 15 до 20 минути. Намажете със смес от еспресо; леко се завъртете отгоре на крема. * Покрийте свободно и охладете най-малко 4 часа или до готовност. По желание, отгоре намажете с еспресо боб или бита топинг.

*

Ако кремът е твърде твърд, за да се завърти, просто намажете сместа от еспресо върху крем и разстелете, за да покриете горната част.

Хранителна информация

На порция: 177 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 160 mg холестерол, 72 mg натрий, 24 g въглехидрати, 0 g фибри, 23 g захар, 12 g протеин.