Патладжан

Чудесно универсален патладжан варира значително от тип до тип. В зависимост от сорта, плодовете им варират по размер от този на грозде до този на футбол. Техният плод идва в бяло, жълто, червено, зелено, виолетово и лилаво. Този чудесно международен зеленчук, произхождащ от Индия, е основата за баинганската бхарта в тази страна, както и гръцката мусака, френския рататуй, италианската капоната и множество супи, тестени ястия и безмесни гювечи.

Независимо дали ги засаждате в зеленчуковата градина или многогодишната градина, дайте на патладжаните достатъчно място за отлежаване. Растенията могат да растат 2 до 4 фута високи и широки, което означава, че трябва да бъдат заложени. Патладжаните също процъфтяват в горещината като близките им родни домати и чушки, така че те излизат навън, докато не преминат прохладни пролетни температури. Плодовете не успяват да се зададат при температури под 65 ° F.

име на род	Solanum melongena
светлина	слънце
тип растение	зеленчук
височина	1 до 3 фута, 3 до 8 фута
широчина	1 до 3 фута
цвят на цветя	Лилаво
цвят на листата	Синьозелено
размножаване	семена

Градински планове за патладжан

План за градинска градина с вдъхновение от Азия

Наследствена зеленчукова градина
Планове за засаждане, вдъхновени от кухненската градина на Белия дом

Съвети за засаждане на патладжани

Патладжаните принадлежат към семейство Solanaceae. Други членове включват чушки, домати, картофи и tomatillos. Като група растенията Solanaceae са уязвими към много от същите заболявания, които ограничават производството на плодове. Тези заболявания имат потенциал да останат в почвата от един вегетационен период до следващия. Предотвратявайте последователните цикли на болестта, като засаждате посевите на Solanaceae на различно място всяка година, като се завъртате обратно към първоначалното отглеждане на всеки три или четири години.

Как да отглеждаме патладжан

Патладжаните растат най-добре на пълно слънце; влажна, добре дренирана почва; и топли условия. Не поставяйте трансплантации на патладжани в градината, докато нощните ниски нива редовно са над 50 ° F. Ако засадите патладжани навън твърде рано, те ще претърпят увреждане от студ, което може да им попречи да дадат плод. Изчакайте топлината.

Патладжаните могат да бъдат стартирани от семена, засадени на закрито, около осем седмици преди последната дата на замръзване. Засадете семена ¼-¼ инча в дълбочина без покълване. Осигурете ярка светлина и подложка за нагряване или поставете тавата със семена на топло място, за да насърчите покълването. Тънки или трансплантационни разсад, когато се появят листа, задържат 2 до 3 инча пространство между тях. Преходни растения навън, когато времето е топло и растенията са високи поне 5 инча.

Когато засаждате трансплантации в градината, независимо дали са стартирани на закрито или са закупени в центъра на градината, поставете ги на разстояние 18 инча в редове, които са 36 инча един от друг. Потопете здрав кол в земята близо до всяко растение, така че да сте готови, когато те станат най-тежки с плодове. Свържете основното стъбло на клада, докато растенията растат. Осигурявайте 1 инч вода седмично през вегетационния сезон, за да насърчите качествени плодове.

Берете патладжани, когато достигнат зрял размер за сорта; плодовете трябва да са лъскави и твърди. Патладжаните ще се съхраняват добре за около една седмица в хладилника.