Съдържание:
Благодарение на напредъка в производството на брашно, вече не е необходимо да се пресява брашно за повечето рецепти. Прецизното измерване на брашното е от решаващо значение за успеха на вашите бисквитки. Винаги измервайте брашното с вложени чаши от метал или пластмаса. Стъклени или пластмасови чаши с градуирани измервания отстрани и чучури са предназначени за течности. Ако използвате течна мерителна чаша за брашно, може да свършите с допълнителна супена лъжица или повече на чаша. Започнете с разбъркване на брашното, докато то все още е в съда за съхранение. С помощта на голяма лъжица внимателно лъжете брашното в мерителната чаша и изравнете отгоре с правия ръб на метална шпатула. Не пакетирайте брашното в чашата и не го потупвайте, за да го изравните.
Как да се измери брашното
Информация и видове брашно
Избеленото спрямо неизбеленото брашно
Разкрити са най-добрите тайни за печенеПовече съвети за брашно
