Яйце бъркани яйца | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 унции наденица за пуйка за пуйка
• ½ чаша нарязан лук
• 6 яйца
• 2 супени лъжици мляко
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка суха горчица
• тире пипер
• 1 чаша нарязана белена ябълка (като Red Delicious или Granny Smith)
• Нарязан пресен магданоз

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган варете наденица над огън или на среден огън до кафяво. Извадете от тиган. Отцедете, като запазите 1 супена лъжица от тенджерата от тенджерата (при необходимост добавете масло). В запазени капки варете лука на среден огън около 4 минути или докато омекне. Разбъркайте варена наденица.

• Стъпка 2

  Междувременно разбийте заедно яйца, мляко, сол, горчица и черен пипер. Изсипете върху колбасовата смес. Гответе, непокрита, на среден огън, без да разбърквате, докато сместа започне да се поставя на дъното и около ръба. С помощта на метална шпатула повдигнете и сгънете частично сварена яйчена смес, така че неварената част тече отдолу. Продължете да готвите около 4 минути или докато яйцата се сварят през цялото време, но все още са влажни. Разбъркайте в ябълката. Поръсете с нарязан магданоз. Сервирайте веднага. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 214 калории, (4 g наситени мазнини, 331 mg холестерол, 452 mg натрий, 11 g въглехидрати, 1 g фибри, 17 g протеин.