Вишнево-горски пай с дълбоко ястие | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

Етап 1
В много голяма купа комбинирайте захар и царевично нишесте; разбъркайте в череши и малини. Оставете да престои 1 час, докато плодовете се размразят частично, като се разбърква от време на време.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 375 ° F. Междувременно пригответе сладкиш. Върху леко набрашнена повърхност разточете 1/2 от сладкиша до правоъгълник 17x12 инча; прехвърлете * в тава за печене 13х9 инча. Изрежете ръбовете на 1/2 инча над страните на чинията. Прехвърлете частично размразените плодове в приготвеното ястие.
Стъпка 3
Върху леко набрашнена повърхност разточете останалия сладкиш до правоъгълник с размери 15х10 инча. Нарежете по дължина на 3/4-до 1-инчови ивици. Вплетете в макет решетка отгоре пълнене, подрязване и натискане леко в сладкиш по краищата. Сгънете върху ръба на сладкиша.

Стъпка 4
Поставете върху лист за печене и печете около 2 часа или докато мехурчетата не започнат да се появяват близо до центъра на пая **, покрийте отгоре леко с фолио след около 1 1/4 часа печене, за да предотвратите преливане на горните краища на сладкиша

Трудно е да се прехвърли този голям лист сладкиш. Ако се появят сълзи, просто натиснете отново тестото заедно в чинията.

За да сте сигурни, че коричката е направена, внимателно повдигнете пая и проверете дали долната кора е покафенела.

Етап 1
В голяма купа разбъркайте заедно брашното и солта. Нарязваме на скъсяване и масло, докато парчетата не са с големина на грах. Поръсете ледена вода, 1 супена лъжица наведнъж, върху част от брашнената смес; хвърлям с вилица. Изтласкайте навлажнения сладкиш отстрани на купата. Когато брашното се овлажни, съберете брашнената смес на топка, като месете леко, докато се държи заедно. Разделете наполовина.