Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Намажете три 9-инчови кръгли тави за печене или три квадратни тави за печене 8x8x2 инча; леко прах всеки тиган с 1 чаена лъжичка какао на прах. В средна купа разбъркайте заедно останалия какао на прах, брашното, бакпулвера и содата. Заделени.
-
Загрейте фурната до 350 градуса F. В голяма купа разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете захар; бийте до комбиниране. Добавете яйца едно по едно, като биете в продължение на 30 секунди след всяко добавяне.
-
Разбийте в шоколада и ванилията. Алтернативно добавете брашнената смес и млякото към шоколадовата смес, като биете на ниска скорост, докато се смесят добре. (Тестото ще бъде гъсто.)
-
Разделете тестото между подготвените тигани; разпределете равномерно. Печете в предварително загрятата фурна за 20 до 25 минути или докато клечка за зъби, поставена в близост до центровете, излезе чиста. Охладете в тигани на телени стелажи за 10 минути. Извадете от тигани. Охладете напълно на телени стелажи.
-
Направете шоколадови къдрици, ако използвате. Подредете къдриците на равен слой върху пергамент или тавичка с восъчна хартия и оставете настрана на хладно и сухо място. За да сглобите торта, разстелете Шоколадово-кисела сметана глазура върху върховете на два от слоевете; стека. Добавете горния слой; измръзнете горната и страничната част на тортата. Ако желаете, докато гладенето все още е влажно, използвайте дървено шишче или пинсети с 4- до 6 инча, за да натиснете леко шоколадовите къдрици, за да измръзнете около долните две трети от тортата. По желание гарнирайте отгоре с малини и мента. Да се съхранява в закрит хладилник. Прави 12 до 16 порции.
Хранителна информация
На порция: 759 калории, (23 g наситени мазнини, 111 mg холестерол, 246 mg натрий, 105 g въглехидрати, 4 g фибри, 9 g протеин.Глазура с шоколадово-кисел крем
Съставки
инструкции
-
В голяма тенджера разтопете парченца шоколад и масло на слаб огън, като разбърквате често. Охладете за 5 минути. Разбъркайте със заквасена сметана. Постепенно добавете пудра захар, разбивайки до гладкост. Това измръзва върхове и страни на два 8- или 9-инчови слоеве за торта.
