Къри свинско и ориз | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаена лъжичка растително масло
• Свинско филе от 12 унции, нарязано на тънки ленти с размер на хапки
• 2 чаши мляко
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 1 ½ чаени лъжички къри на прах
• ½ чаена лъжичка сол
• 3 чаши, приготвени смеси от див и кафяв ориз, * като Червената мелница на Боб
• 1 средно зелена ябълка, като баба Смит, стрита и нарязана на ситно
• 1 среден морков, едро настърган
• 3 зелени лука, нарязани на пристрастия
• 2 супени лъжици нарязани фъстъци
• 2 супени лъжици нарязани пресен кориандър

инструкции

• Етап 1

  В изключително голямо незалепващо сгъваемо масло за средна температура. Добавете свинско месо; варете и бъркайте 2 минути. (Свинското месо все още ще е розово.) Извадете от тиган.

• Стъпка 2

  В бурканче с винт отгоре комбинирайте 1/2 чаша мляко, брашното, кърито на прах и солта; покрийте и разклатете, докато се смесят добре. Добавете към тиган заедно с останалото мляко. Гответе и разбъркайте на среден огън около 3 минути или докато се сгъсти и мехурче. Разбъркайте ябълка, моркова и зеления лук; варете 5 минути, като разбърквате от време на време. Разбъркайте ориз и запазено свинско месо; гответе около 5 минути или докато се загрее, като разбърквате от време на време. Поръсете с фъстъци и кінза.

*Бакшиш

За да приготвите оризова смес, В средна тенджера комбинирайте 1 3/4 чаши вода и 1 чаша оризова смес. Довежда се до кипене; намалете котлона Симер, покрит, около 45 минути или докато оризът стане омекнал и течността се абсорбира. Отстранете от топлината. Оставете да престои, покрито, 10 минути. Пушете с вилица. Ако не можете да намерите сместа от див и кафяв ориз, заменете две 8, 8 унции. торбички варени дългозърнести и див ориз.

Хранителна информация

На порция: 441 калории, (3 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 65 mg холестерол, 429 mg натрий, 57 g въглехидрати, 6 g фибри, 11 g захар, 28 g протеин.