Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 375 ° F. Измийте и почистете картофите. Смесете заедно сол и кимион. Докато кожите са влажни, разтрийте всички със солна смес (запазете останалата сол смес за друга употреба). Печете картофи директно на стелаж за фурна в продължение на 1 час, като веднъж се обърне до хрупкава равномерно от всички страни. (Поставете фолио за печене на фолио върху стелажа под картофи, за да хванете капковото.)
-
Междувременно за подправеното масло в малка купа разбъркайте заедно омекналото масло, кленов сироп и натрошения червен пипер. С восъчна хартия разточете маслото в дънер. Chill.
-
Загрейте 3 инча олио в среден тенджера на среден огън. Внимателно добавете листа от градински чай към маслото; запържете листата от градински чай за 2 минути, до хрупкава. Извадете с нарязана лъжица; изцедете пържените листа върху хартиени кърпи.
-
Охладете картофите за 5 минути. По желание отмийте част от солта. С остър нож направете нарязана по дължина в картофи; натиснете краищата към центъра, за да се отвори. Отгоре намажете всеки картоф с 1 супена лъжица подправено масло и листа от градински чай. Запазете останалата смес от масло за друга употреба.
Хранителна информация
На порция: 278 калории, (8 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 31 mg холестерол, 527 mg натрий, 26 g въглехидрати, 4 g фибри, 9 g захар, 3 g протеин.
