Червен сос с дюля и круша | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 чаши (12 унции) пресни или замразени червени боровинки, размразени, ако са замразени
• 2 средни круши Bosc, обелени, обелени и нарязани на 1/2-инчови парчета (2 3/4 чаши)
• Мембрило паста от 8 унции (1 чаша)
• 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
• 1 чаена лъжичка кошерна сол
• 1 портокал

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера комбинирайте червените боровинки, крушите, пастата мембрило, джинджифила, солта и 1 чаша вода. Отстранете 3 лентички жар от портокал с белачка за зеленчуци; добавете към сместа в тенджера. Довежда се до кипене, разбърква се до разтваряне на мембриловата паста. Намалете топлината. Оставете да къкри, непокрити, в продължение на 20 минути или докато червените боровинки и крушата омекнат, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 2

  Междувременно отстранете корите и корите от портокал. Нарежете на клинове и филийка. Охладете секции до готовност за употреба.

• Стъпка 3

  Охладете червената смес при стайна температура за 1 час. Покрийте и охладете поне 2 часа преди сервиране (или покрийте и охладете до 2 седмици). Прехвърлете в купа за сервиране; отгоре с оранжеви секции.

Хранителна информация

На порция: 99 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 109 мг натрий, 24 г въглехидрати, 5 г фибри, 16 г захар, 1 г протеин.