Кайсиев кънтри кайсия | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

¾ чаша брашно
⅓ чаша царевична каша
2 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
⅛ чаена лъжичка сол
3 супени лъжици масло или маргарин
4 - 5 супени лъжици мляко без мазнини
3 супени лъжици захар плюс 3 пакета термоустойчив заместител на захарта или 1/3 чаша захар
3 супени лъжици брашно за всички цели
¼ чаена лъжичка смлян индийски орех или смляна канела
3 чаши нарязани на ситно, кайсии или 3 чаши замразени, неподсладени прасковени филийки, размразени (не изцеждайте)
1 супена лъжица лимонов сок
2 чаени лъжички безмаслено мляко

инструкции

Етап 1
Намазваме и леко брашно голям лист за печене; заделени. за кора от царевична каша, в средна купа разбъркайте заедно 3/4 чаша брашно, царевично брашно, 2 супени лъжици захар, бакпулвер и сол. Нарежете в масло или маргарин до размера на дребния грах. Поръсете 1 супена лъжица студено безмаслено мляко върху смес; леко хвърляйте с вилица. Добавете 3 до 4 супени лъжици повече обезмаслено мляко, 1 супена лъжица наведнъж, докато тестото се навлажни (тестото ще е ронливо). Излейте върху леко набрашнена повърхност и омесете 7 до 8 пъти или просто докато тестото се слепне. Оформете на топка. Върху хартия за печене изравнете тестото. Навийте в 12-инчов кръг. Заделени.
Стъпка 2
За пълнене в купа разбъркайте заедно 3 супени лъжици захар плюс заместител на захарта или 1/3 чаша захар, 3 супени лъжици брашно и индийското орехче или канела. Разбъркайте кайсиите или прасковите и лимоновия сок. Изпълнете пълнежа в центъра на кората, оставяйки 2-инчова граница. Сгънете рамката нагоре над пълнежа. Намажете отгоре и отстрани на коричката с 2 чаени лъжички мляко.
Стъпка 3
Печете във фурна на 375 F градуса около 40 минути или докато коричката стане златиста и пълнежът е балон. За да предотвратите прекаляването, покрийте ръба на коричката с фолио последните 10 до 15 минути печене. Охладете питка за 30 минути върху листа за печене върху телена поставка. Прави 8 порции.