Супа от царевица и пиле | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 средни половинки пилешки гърди без кости (общо 6 унции)
¼ чаша вода
1 супена лъжица оризово вино или сухо бяло вино
2 чаени лъжички соев сос
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
1 чаена лъжичка сусамово масло
2 ½ чаши пилешки бульон
1 чаша хлабава царевица в насипно състояние
1 разбито яйце

инструкции

Етап 1
Ситно нарязано пилешко месо. В купа разбъркайте заедно пилешкото, водата, оризовото вино или сухото бяло вино, соевият сос, джинджифиловото и сусамовото масло. Покрийте и оставете да престои на стайна температура за 20 минути.
Стъпка 2
В тенджера от уок или 3-литрови тенджери комбинирайте пилешкия бульон и царевицата; довеждаме до кипене. Добавете пилешката смес, като бъркате постоянно, за да отделите пилешките парчета. Върнете се до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри, непокрит, около 2 минути или докато в пилешкото месо не остане розово, като разбърквате често.
Стъпка 3
Изсипете разбитото яйце в горещата пилешка смес при постоянен поток, като разбърквате 2 или 3 пъти, за да се създадат настъргания. Отстранете от топлината. Покрийте и оставете да престои 1 минута. Черпайте в купички за супа. Прави 6 порции готварска чиния.