Цилантро-пуешки бургери | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 килограм сурова пуйка
¼ нарязана чаша пресен цилантро или 1/4 чаша нарязан пресен магданоз с плосък лист плюс 1 супена лъжица сушен кориандър, натрошен
¼ чаша ситно нарязан лук
2 чаени лъжички смлян чесън (4 скилидки)
¾ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
1 супена лъжица зехтин
4 кайзерни ролки, нацепени и препечени
1 рецепта майонеза Orange-Cilantro
4 листа маруля
Нарязан червен лук (по желание)

Етап 1
За бургери, в голяма купа внимателно комбинирайте пуешкото, килантрото, нарязания лук, чесън, сол и черен пипер. Оформете пуешката смес на четири бани с дебелина 3/4 инча. Намажете върховете банички с олио.
Стъпка 2
Поставете банички върху решетката на скара директно на среден огън; грил в продължение на 14 до 18 минути или докато вече не стане розово (165 градуса F), като се завърти веднъж наполовина на скара.
Стъпка 3
Разстелете нарязани страни на рула с майонеза Orange-Cilantro. Сервирайте банички на рула с маруля и по желание нарязан лук. Прави 4 порции.

Майонеза Orange-Cilantro може да се направи до 3 дни напред. Да се съхранява в закрит хладилник.

На порция: 580 калории, (7 g наситени мазнини, 100 mg холестерол, 1009 mg натрий, 33 g въглехидрати, 2 g фибри, 26 g протеин.

½ чаша дресинг за майонеза или салата
2 супени лъжици нарязани пресен цилантро или 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз с плосък лист плюс 1-1 / 2 чаени лъжички сушен кориандър, натрошен
½ чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
1 чаена лъжичка портокалов сок