Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Поставете багажник в центъра на фурната и предварително загрейте фурната до 350 ° F. Намазваме и брашно тиган с хляб 8x4x2 инча; заделени.
-
В голяма купа разбийте заедно яйца, олио, кафява захар, мътеница и ванилия.
-
В средна купа разбийте брашното, какаото на прах, солта, содата, бакпулвера и прахът еспресо (ако използвате).
-
Добавете сухите съставки наведнъж към мокрите съставки и разбъркайте, за да се комбинират.
-
Разбъркайте парченца тиквички и шоколад.
-
Изсипете тестото в подготвената тава.
-
Поставете във фурната и печете за 55 до 65 минути, докато в центъра на хляба излезе шишче с няколко влажни трохи. Извадете от фурната и оставете хляба да се охлади за 15 минути, преди да обърнете към телена рейка, за да се охлади напълно. По желание увийте и оставете да престои една нощ преди сервиране.
-
За сервиране, лъжица Ganache върху хляб и сервирайте с бита сметана за кафе.
Ganache:
В малка тенджера загрейте 1/2 чаша сметана за разбиване само до къпене. Отстранете от топлината; добавете 1 чаша полусладки шоколадови парченца. Оставете да престои 5 минути (не бъркайте). Разбъркайте до гладкост. Оставете да изстине около 1 час или докато се разнесе. Лъжица над тортата. Прави 1 чаша.
Сметана за кафе
В голяма купа разбийте 1 чаша бита сметана, 1 чаена лъжичка незабавно еспресо кафе на прах и 2 супени лъжици захар с голяма размахване или електрически миксер, докато се образуват меки върхове. Сервирайте с торта. Прави 2 чаши.
Хранителна информация
На порция: 435 калории, (13 g наситени мазнини, 7 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 73 mg холестерол, 256 mg натрий, 44 g въглехидрати, 4 g фибри, 27 g захар, 6 g протеин.
