Шоколадово-ягодни късчета | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 чаши нарязани ягоди
¼ чаша захар
1 ⅔ чаши брашно за универсална употреба
⅓ чаша неподсладено какао на прах
¼ чаша захар
1 супена лъжица бакпулвер
¼ чаена лъжичка сол
½ чаша масло или маргарин
1 разбито яйце
⅔ чаша мляко
1 чаша бита сметана
Шоколадов сладолед за заливка (по желание)
Пълни ягоди (по избор)
2 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка ванилия

инструкции

Етап 1
Леко намажете с хартия за печене. Комбинирайте нарязани ягоди и 1/4 чаша захар. Заделени.
Стъпка 2
За късчета в средна купа за смесване комбинирайте брашно, какао на прах, 1/4 чаша захар, бакпулвер и сол. Нарежете в масло или маргарин, докато сместа наподобява груби трохи. Комбинирайте яйце и мляко; добавете всички наведнъж към брашнената смес и разбъркайте само докато се навлажни. Пуснете тестото на 6 порции върху подготвен лист за печене.
Стъпка 3
Печете във фурна 450 градуса F за 10 до 12 минути или докато клечка за зъби, поставена в центрове, излезе чиста. Охлажда се леко върху телена поставка.
Стъпка 4
За да сервирате, разделете топлите късчета наполовина напречно. В охладена малка купа за смесване разбийте сметаната, 2-те супени лъжици захар и ванилията с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове. Лъжица малко бита сметана върху дъна за къс кок. Отгоре намажете с нарязани ягоди. Добавете върховете на късчета и отгоре намажете с останалата разбита сметана. Настържете с шоколадов сладолед с топинг и гарнирайте с цели ягоди, ако желаете. Прави 6 порции.

Съвети

Пригответе и печете късчета; охлажда се напълно на телена поставка. Поставете в контейнер за фризер или пластмасова чанта за фризер; запечатайте, етикетирайте и замразете до 2 седмици. За сервиране: увийте замразени късчета във фолио. Печете в 350 градуса F фурна за 10 минути или докато е топло.