Шоколадов смесен ядков тарт | по-добри домове и градини

Съставки

• Тестено масло (вижте рецептата по-долу)
• 4 яйца
• 1 ¼ чаши светло царевичен сироп
• ¾ чаша захар
• ¼ чаша несолено масло, разтопено
• 1 чаена лъжичка ванилия
• Тире сол
• 1 ¼ чаши осолени смесени ядки
• 1 чаша миниатюрни парчета полусладък шоколад
• 1 супена лъжица скъсяване
• Подсладена разбита сметана (вижте рецептата по-долу) (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 градуса F. На леко набрашнена повърхност разточете охладено тестено масло от центъра до ръбовете в кръг с диаметър около 13 инча. Изредете 9x2-инчов кръгъл флуидиран дълбок тартан тиган, който има подвижно дъно със сладкарския кръг. Подрежете сладкиша дори с горния ръб на тигана.

• Стъпка 2

  За пълнене в голяма купа разбийте яйцата с размах. Разбийте в царевичен сироп, захар, масло, ванилия и сол. Разбъркайте ядките и 1/2 чаша парченца шоколад. Изсипете пълнежа в тарта, облицована със сладкиши. Поставете тартата в плитка, покрита с фолио, плитка. За да предотвратите прекомерното запълване, покрийте ръба на пая с фолио.

• Стъпка 3

  Печете пая за 25 минути. Отстранете фолиото. Печете за 35 до 40 минути повече или докато изглежда, че центърът е настроен, когато леко се разклати. Охладете на телена поставка. Сервирайте или покрийте и хладилник в рамките на 2 часа.

• Стъпка 4

  В малка тенджера комбинирайте останалите 1/2 чаша шоколадови парченца и скъсяването. Гответе на слаб огън, като бъркате постоянно, докато се разтопи. Охладете леко.

• Стъпка 5

  За да сервирате, отстранете страната на тартата. Внимателно нарежете пая на клинове; прехвърлете в десертни чинии. Прехвърлете разтопения шоколад в чиста, малка тежка пластмасова торбичка; торба с тюлен. Пробийте малка дупка в единия ъгъл на торбата; разтопете разтопената шоколадова смес върху пай клинове. Ако желаете, намажете всяка порция с подсладен бита крем. Прави 10 до 12 порции.

Хранителна информация

На порция: 576 калории, (12 g наситени мазнини, 132 mg холестерол, 203 mg натрий, 76 g въглехидрати, 3 g фибри, 9 g протеин.

---

Подсладен разбит крем

Съставки

• 1 чаша бита сметана
• 2 супени лъжици захар
• ½ чаена лъжичка ванилия

инструкции

• Етап 1

  В голяма охладена купа комбинирайте разбитата сметана, захарта и ванилията. Разбийте с охладени топки на електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват).

---

Тестено масло

Съставки

• 1 ½ чаши брашно за всеназначение
• 2 супени лъжици захар
• ½ чаена лъжичка бакпулвер
• ⅛ чаена лъжичка сол
• ¼ чаша студено несолено масло
• 1 яйце
• Ледена вода

инструкции

• Етап 1

  В средна купа комбинирайте брашното, захарта, бакпулвера и солта. С помощта на сладкарски блендер нарежете на масло, докато парчетата са с размер на грах. В малка купа разбийте заедно с яйце и 1 супена лъжица вода. С пръсти внимателно омесете сместа точно докато образува топка. (Ако тестото няма да образува топка, добавете още 1 супена лъжица вода, малко наведнъж.) Не премесвайте; тестото трябва да се чувства леко лепкаво. Използвайте ръцете си, за да изравните леко тестото в диск с диаметър около 6 инча. Увийте диска в пластмасова обвивка и охладете в хладилника за 45 минути до 1 час или докато тестото е твърдо и лесно за боравене.