Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Поставете маслото и късането в малка купа, бъркайте, покрийте и замразете за 15 минути. Междувременно подравнете лист за печене с пергаментова хартия; заделени. В голяма купа разбъркайте заедно брашна, кафява захар, какао на прах, бакпулвер, сол и сода. Добавете сместа с масло и използвайте пръстите си, за да втриете сместа в брашното, докато стане грубо и камъче.
-
В мерителна чаша с 1 чаша разбийте заедно 1/2 чаша крем, яйчен жълтък, шоколадово-лешников намаз и ванилия. Добавете към брашнената смес. Разбъркайте с вилица само докато се комбинират. Добавете разтопен шоколад; разбърква се само докато се комбинира. Омесете тестото, докато стане гладко, около 1 минута (тестото трябва да поддържа формата си, без да се разпада). Прехвърлете тестото върху леко набрашнена повърхност. Разточете тесто до дебелина 1 инч. Използвайте 2 1/2-инчови кръгли резачки, за да изрежете 8 кръга, като премествате парчета.
-
Прехвърлете кръгчета в подготвен лист за печене. Замразете за 15 минути. Загрейте фурната до 400 ° F. В средна купа поставете половината от малините; каша с вилица. Разбъркайте консервите и останалите пресни малини. Извадете 2 супени лъжици смес за малинов крем; оставете останалата смес настрана.
-
В малка купа разбийте заедно яйчния белтък и 1 с.л. Намажете отгоре върховете кръгчета тесто и поръсете със захар турбинадо. Печете за 12 до 15 минути или докато клечка за зъби, поставена близо до центъра, не излезе чиста. Извадете и охладете върху телена поставка.
-
Сервирайте късчета с разбита сметана и малинова смес.
Малина разбита сметана:
В голяма охладена купа разбийте 1 1/2 чаши бита сметана, 2 супени лъжици пудра захар, 1 супена лъжица малинов ликьор (Chambord) и 1 чаена лъжичка ванилия с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове. Сгънете в запазена 2 супени лъжици малинова смес или 1/4 чаша малиново пюре.
Хранителна информация
На порция: 731 калории, (26 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 14 g мононенаситени мазнини), 124 mg холестерол, 389 mg натрий, 74 g въглехидрати, 5 g фибри, 32 g захар, 9 g протеин.
