Пиле с глазура от праскова с праскова | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ¼ чаена лъжичка смлян индийски орех
• 8 пилешки бедра (около 2-1 / 2 фунта), с кожа *
• ⅓ консерви от праскови за чаши
• 2 супени лъжици бял винен оцет
• 2 - 3 чаени лъжички нарязан консервиран чипол чили пипер в сос Adobe

инструкции

• Етап 1

  В малка купа комбинирайте сол, черен пипер и 1/8 чаена лъжичка индийско орехче; поръсете равномерно върху пилешките бедра. За глазура, в малка тенджера комбинирайте прасковени консерви, оцет, чипол чили пипер и останала 1/8 чаена лъжичка индийско орехче; загрейте и разбъркайте само докато консервите се разтопят. Заделени.

• Стъпка 2

  Подгответе скара за индиректен скара. Тествайте на средна топлина над тигана. Поставете пилешки бедра, кокални страни надолу, върху решетка за скара над капачката за капене. Покрийте и скара за 50 до 60 минути или докато омекнат и вече не са розови (180 градуса F), четкайте с глазура през последните 10 минути грил. Прави 4 порции.

Съвет за тестова кухня:

Ако предпочитате, използвайте 4 без кости половинки пилешки гърди (около 1-1 / 4 килограма). Пригответе, както е указано в стъпка 1. Поставете половинки пилешки гърди върху стелажа на скара директно на среден огън; грил за 12 до 15 минути или докато омекне и вече не е розов (170 градуса F), като се завърта веднъж наполовина през скара и четка често с глазура през последните 2 минути печене.

Хранителна информация

На порция: 240 калории, (1, 3 g наситени мазнини, 1, 3 g полиненаситени мазнини, 1, 6 g мононенаситени мазнини), 114 mg холестерол, 406 mg натрий, 18, 5 g въглехидрати, 0, 4 g фибри, 13 g захар, 27, 2 g протеин.