Чили телешки пай с бисквитена кора | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм постно говеждо месо
• 1 среден лук, нарязан на ситно (1/2 чаша)
• 1 малка зелена сладка чушка, едро нарязана (1/2 чаша)
• 1 15 унции може чили боб в чили сос, необработен
• 1 унция може доматен сос
• 1 6 унция може доматено пюре
• 1 супена лъжица чили на прах
• ½ чаена лъжичка смлян кимион
• ½ чаена лъжичка сос от лют пипер в бутилка
• 1 пакет за 12 унции (10) хладилни бисквити с медено масло
• 1 8 унция картонена заквасена сметана
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 2 чаши царевичен чипс, едро натрошен
• 1 чаша настърган кашкавал (4 унции)
• Нарязан зелен лук

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 градуса F. В голям тиган пригответе смляно месо, 1/2 чаша лук и сладък пипер на среден огън, докато месото стане кафяво и лукът стане омекнал. Отцедете мазнините. Разбъркайте в боба, доматения сос, доматеното пюре, чили на прах, кимиона и соса от люта чушка. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, в продължение на 5 минути, като се разбърква често.

• Стъпка 2

  Междувременно леко намаслете 9-или 10-инчова чиния за пай с дълбока чиния. За коричка, развийте и отделете бисквитите. Натиснете бисквити върху долната и горната страна на подготвената плоча за пай, като разширявате бисквитите на около 1/2 инча над ръба. Лъжица месна смес в коричка. В малка купа комбинирайте заквасена сметана и брашно; разпределете върху месната смес. Поръсете с чипс и сирене.

• Стъпка 3

  Поставете плоча за пай върху лист за печене. Печете, непокрита, около 30 минути или докато сместа се загрее и коричката стане златиста. Оставете да престои 10 минути преди сервиране. Поръсете със зелен лук. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 501 калории, (10 г наситени мазнини, 1 г полиненаситени мазнини, 5 г мононенаситени мазнини), 66 мг холестерол, 1010 мг натрий, 42 г въглехидрати, 5 г фибри, 9 г захар, 23 г протеин.