Салата с пиле, спанак и тестени изделия | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 унции изсушени многозърнести макаронени пене
• Спрей за готвене без лепило
• 8 унции без кости половинки пилешки гърди, нарязани на 1-инчови парчета
• 1 чаша нарязани пресни гъби
• ¼ чаша нарязан лук
• 1 скилидка чесън, кайма
• 3 супени лъжици зехтин
• 3 супени лъжици балсамов оцет
• 3 супени лъжици нарязан пресен босилек или 2 чаени лъжички сушен босилек, натрошен
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 6 унции пакет пресен бебешки спанак или спанак
• 1 чаша семена и нарязани рома домати (3 средни)
• ¼ чаша настърган пармезан (1 унция)

инструкции

• Етап 1

  Гответе тестени изделия според указанията на пакета; отцеди. Изплакнете със студена вода; изцедете отново. Междувременно, покрийте голям тиган с незалепващо покритие с готварски спрей; топлина тиган над среден огън. Добавете пилешко месо, гъби, лук и чесън; гответе от 8 до 10 минути или докато пилето вече не е розово и зеленчуците са нежни, като разбърквате от време на време. Охладете леко.

• Стъпка 2

  В изключително голяма купа комбинирайте варена паста и пилешка смес. За винегрет в малък буркан отгоре комбинирайте масло, оцет, босилек, сол и черен пипер. Покрийте и разклатете добре.

• Стъпка 3

  Изсипете винегрет върху макаронената смес; хвърля се нежно към козината. Добавете спанак, домати и сирене; хвърляйте леко, за да комбинирате.

Хранителна информация

На порция: 374 калории, (3 г наситени мазнини, 1 г полиненаситени мазнини, 8 г мононенаситени мазнини), 41 мг холестерол, 371 мг натрий, 38 г въглехидрати, 7 г фибри, 5 г захар, 22 г протеин.