Пилешки рулца с билков сметанов сос | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 половинки пилешки гърди без кости без кости (около 1 килограм общо)
¾ чаша смесица за подправки с подправки
1 стръкчета и парчета гъба от 2, 5 унции, отцедени
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
2 - 3 супени лъжици пилешки бульон
1 супена лъжица маргарин или масло, разтопено
2 супени лъжици олио за готвене
¾ чаша пилешки бульон
¾ чаша половин и половина или лек крем
4 чаени лъжички брашно за всички цели
2 супени лъжици нарязани на ситно пресни дребно
2 чаши тирбушон макарони, варени и отцедени
½ чаена лъжичка смлян градински чай

инструкции

Етап 1
Поставете пилешко месо между 2 листа пластмасова обвивка. Използвайки плоската страна на пилешко месо, леко разточете пилешките парчета, за да образувате правоъгълници с дебелина 1/8 инча.
Стъпка 2
Хвърлете заедно сместа за плънката, гъбите, магданоза и черен пипер. Хвърлете с бульона от 2 до 3 супени лъжици и маргарина или маслото. Лъжица една четвърт от сместа върху малкия край на всяка пилешка гърда. Сгънете на дълги страни пиле и навийте на спирала, като започнете от късия ръб. Закрепете с дървени клечки за зъби.
Стъпка 3
В средно тиган кафяво пиле от всички страни в горещо олио. Добавете бульона 3/4 чаша и градинския чай; довеждаме до кипене. Намалете топлината; оставете да къкри, покрито, около 15 минути или докато вече не стане розово, като завъртите рулца на половина от готвенето. Извадете пилешките рулца; Поддържай топло. Разбъркайте сметаната в брашно; добавете към капки. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балончета; гответе и разбъркайте още 1 минута. Разбъркайте чесъна. Върнете пилето в тиган; топлина чрез. Сервирайте върху макарони. Прави 4 порции.