Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голям тиган варете бекон до почти хрупкав. Извадете бекон, като запазите капчици в тиган. Отцедете бекона върху хартиени кърпи. В същия тиган варете лука, моркова и целина в запазени капки на среден огън за 5 минути. Разбъркайте червения пипер, 1/8 чаена лъжичка черен пипер, карамфил и дафинов лист. Разбъркайте в сварения бекон.
-
Подредете зеленчукова смес на дъното на тава за печене 13x9x2 инча. Подредете парченца пилешко отгоре зеленчукова смес. Поръсете леко пилето със сол и черен пипер. Печете във фурна 375 градуса F за 45 до 55 минути или докато пилето е омекотено и вече не е розово, а термометърът с незабавно четене регистрира 170 градуса F, когато е поставен в центъра на пилешката гърда или 180 градуса F, когато е поставен в бедрото или барабана.
-
Междувременно разбъркайте заедно заквасена сметана и брашно до гладкост. Постепенно разбийте във вода до гладкост.
-
Извадете пилето от тава за печене. Покрийте пилешко месо; Поддържай топло. За соса разбъркайте сместа от заквасена сметана в зеленчукова смес в тиган. Разбъркайте лимоновата кора. Печете, непокрита, около 10 минути повече или докато се сгъсти и балонче около краищата. Изхвърлете дафиновия лист. Прехвърлете сос в голяма чиния за сервиране. Подредете парченца пиле в чиния за сервиране със сос. Сервирайте с гореща варена юфка или ориз. Прави 6 порции.
Диетични борси:
2 нишесте, 1 зеленчук, 6 месни мазнини.
Хранителна информация
На порция: 634 калории, (12 g наситени мазнини, 195 mg холестерол, 349 mg натрий, 39 g въглехидрати, 3 g фибри, 47 g протеин.
