Пилешко-гъбено ме мейн | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

12 унции без кости пилешки гърди или бедра
2 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици суха шери
2 чаени лъжички царевично нишесте
8 унции езици
1 супена лъжица олио за готвене
1 супена лъжица препечено сусамово масло
8 унции пресни гъби, нарязани на филийки (3 чаши)
1 средно червен или зелен сладък пипер, нарязан на 2-инчови ленти (1 чаша)
4 зелени лука, нарязани на 2-инчови парчета
6 унции пресни грахови шушулки, отстранени струни (1-1 / 2 чаши)
½ чаша вода
¼ чаена лъжичка гранули за незабавно пилешко бульонче

инструкции

Етап 1
Нарежете пилешкото на ленти с размер на хапки. В малка купа разбъркайте заедно соевия сос, сухата шери и царевичното нишесте. Добавете пилешко месо; разбъркайте до козина. Покрийте и охладете за 30 минути.
Стъпка 2
Междувременно гответе езика според указанията на пакета, като пропускате масло и сол. Изцедете добре.
Стъпка 3
Добавете готварско и сусамово масло към уок или 12-инчов тиган. Загрейте на средно силен огън (добавете още масло, ако е необходимо по време на готвене). Добавете гъби, червени или зелени сладки чушки и зелен лук, за да се уок; разбъркваме за пържене в продължение на 2 минути. Добавете шушулките от грах и разбъркайте - пържете около 1 минута повече или докато зеленчуците станат хрупкави. Извадете зеленчуците от уок.
Стъпка 4
Изцедете пилето, запазвайки течността. Разбъркайте пилешкото месо за 2 до 3 минути или докато вече не розово. Комбинирайте вода, гранули от бульони и запазена марината; добавете към уок. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Добавете отцедения лингвин и варените зеленчуци. Разбъркайте за палто. Гответе и разбъркайте около 1 минута повече или докато се нагрее. Прави 4 порции.