Пилешко кюфте с юфка | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 унции тънки оризови спагети
• 12 унции смляно пиле
• 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
• 2 супени лъжици нарязани пресен кориандър
• ½ чаена лъжичка сол
• 3 супени лъжици кокосово масло
• 1 червен лют червен пипер, семе и нарязан на ситно
• ⅓ чаша оризов оцет
• 2 супени лъжици мед
• 1 супена лъжица сок от лайм
• 3 чаши настърган лист маруля
• ½ чаша ситно настърган морков
• Пресни килантро, нарязани чушки фресно, варови клинове и / или нарязан зелен лук (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Пригответе юфка според указанията на опаковката; изцедете и оставете настрана.

• Стъпка 2

  Междувременно в голяма купа комбинирайте смляно пилешко месо, джинджифил, килантро и сол. Оформете на 16 кюфтета.

• Стъпка 3

  В голям тиган загрейте 1 с.л. от кокосовото масло на среден огън. Добавете кюфтета. Гответе, като обръщате от време на време, около 10 минути или докато покафенеят и се свари, около 10 минути. Прехвърлете кюфтета в чиния. Изключете топлината.

• Стъпка 4

  Добавете останалите 2 с.л. кокосово масло и лют червен пипер към все още топлия тиган. Разбъркайте оцет, мед и сок от лайм; заделени.

• Стъпка 5

  Разделете маруля, юфка и моркови сред купички. Отгоре се намазва с кюфтета и се намазва със сос от тиган.

Хранителна информация

На порция: 358 калории, (11 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 73 mg холестерол, 412 mg натрий, 35 g въглехидрати, 1 g фибри, 10 g захар, 16 g протеин.