Пиле, зеленчуци и брита | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 чаши разкъсани смесени зелени салати
• 1 чаша зелено грозде без семена
• ½ чаша половинки орех, препечени
• ¼ чаша зехтин
• 2 супени лъжици ябълков оцет
• 1 супена лъжица ягоди за разпространение на плодове
• ¼ закупена чаша хладилно песто от босилек
• ¼ чаша нарязани орехи, препечени
• 2 без кости половинки пилешки гърди (8 унции)
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаша вино марсала или пилешки бульон
• 2 1 унции клинове Бри
• Закупен коричен селски хляб

инструкции

• Етап 1

  За салата в голяма купа комбинирайте зелени плодове, грозде и половинки от ядки; заделени. За дресинг, в малка купа разбийте заедно чашкото масло, оцет и намазващи плодове; заделени. За заливане, в купа комбинирайте песто и нарязани ядки; заделени.

• Стъпка 2

  В голям тиган гответе пиле в маслото от 1 супена лъжица на средно силен огън за 3 минути от всяка страна или до покафеняване. Отстранете от топлината. Отцедете мазнините. Внимателно добавете Марсала (течността може да се разпръсне). Върнете тиган на топлина. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, 5 до 10 минути или докато пилешкото меко стане и вече не розово, като се обърне веднъж. Извадете пилешкото месо; изхвърлете Марсала. Хвърлете заедно салата и дресинг. Прехвърлете салата в две чинии за вечеря. Подредете пилешкото и Brie отгоре салата. Лъжица песто смес върху пилешко месо. Сервирайте с хляб. Прави 2 порции.

Хранителна информация

На порция: 1218 калории, (13 g наситени мазнини, 26 g полиненаситени мазнини, 32 g мононенаситени мазнини), 98 mg холестерол, 654 mg натрий, 48 g въглехидрати, 5 g фибри, 19 g захар, 46 g протеин.