Пиперки с пълнеж от тако | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 червени и / или зелени сладки чушки, намалени наполовина по дължина и семена
• 1 торбичка 8, 8 унции варен бял или кафяв ориз
• 1 чаша черен боб консерви, изплакнат и отцеден
• ½ чаша нарязан зелен лук
• ½ чаша нарязани семена от домати
• ½ чаша замразена царевица
• 1 супена лъжица тако подправка смес
• ¼ чаша нарязана прясна кориантро
• 1 ¼ чаши раздробена смес от четири сирена в мексикански стил (5 унции)
• 2 чаени лъжички бутилка сос от лют пипер (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425 ° F. Поставете чушките, отрязани страни надолу, в тава за печене 15х10 инча. Печете 10 минути.

• Стъпка 2

  Междувременно в средна купа комбинирайте следващите седем съставки (през цилантро). Разбъркайте в 1/2 чаша сирената смес и по желание - горещия сос.

• Стъпка 3

  Обърнете половинките пипер. Напълнете с оризова смес. Покрийте свободно с фолио. Печете 25 минути; премахнете фолиото. Поръсете чушките с останалата 3/4 чаша сирене. Печете около 5 минути повече или докато сиренето се разтопи. По желание сервирайте с допълнително зелен лук, нарязани домати, килантро и лют сос.

Бакшиш

За да сте сигурни, че използвате пълнежа, изберете средни до едри чушки, които са по-равномерни, отколкото дълги.

Хранителна информация

На порция: 217 калории, (4 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 22 mg холестерол, 342 mg натрий, 26 g въглехидрати, 4 g фибри, 4 g захар, 10 g протеин.