Сирен зелен фасул и копър | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици масло, омекотено
• 1 ½ чаени лъжички семена от копър, натрошени
• 1 ½ чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора
• ¾ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ½ чаена лъжичка сол
• 3 крушки копър
• 2 чаши вода
• ½ чаена лъжичка сол
• 2 килограма пресен зелен фасул, подрязан и нарязан на 2-инчови парчета
• 1 чаша настърган сирене Gruyère (4 унции)
• 1 чаша натрошено козе сирене (chèvre) (4 унции)
• 1 чаша подправени фини сухи хлебни трохи
• ¼ чаено масло, разтопено

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа разбъркайте заедно 2 супени лъжици разтопено масло, семена от копър, лимонова кора, черен пипер и 1/2 ч. Л. Сол. Заделени.

• Стъпка 2

  Отрежете и изхвърлете стеблата на копър. Отстранете всички увяхнали външни слоеве; изрежете тънка филия от основата на всяка крушка. Нарежете луковиците на четвъртинки; премахнете сърцевините. Нарежете копър по дължина на 1/4-инчови ленти.

• Стъпка 3

  Загрейте фурната до 375 ° F. В 4-кварт холандска фурна комбинирайте водата и 1/2 чаена лъжичка сол. Довежда се до кипене. Добавете зелен фасул. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Гответе, покрито, за 4 минути. Добавете копър. Гответе, покрити, за 4 до 6 минути повече или докато зеленчуците станат хрупкави-нежни; отцеди. Добавете копър и боб към смес от масло; хвърля се нежно към козината.

• Стъпка 4

  Прехвърлете бобовата смес в правоъгълна тава за печене с три квадрати. Поръсете със сирене Gruyère, козе сирене и галета. Настържете с 1/4 чаша разтопено масло. Печете за 10 до 12 минути или докато трохите станат светлокафяви и хрупкави. Сервирайте топло.

Варианти:

Предпочитате го без глутен? Заменете хлябните трохи без глутен за редовно. Искате ли по-бързо? Пропуснете печенето и сервирайте опростеното ястие, след като завършите стъпка 3. Няма Gruyère? Удвоете козето сирене и продължете с рецептата според указанията.

Хранителна информация

На порция: 123 калории, (5 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 20 mg холестерол, 322 mg натрий, 10 g въглехидрати, 3 g фибри, 2 g захар, 5 g протеин.