Калцони от сирене | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 16 унция хляб замразено тесто за хляб, размразено
½ чаша нарязан лук
2 скилидки чесън, кайма
Пакет от 10 унции замразен нарязан спанак, размразен и добре отцеден
1 чаена лъжичка изсушена италианска подправка, натрошена
1 леко разбито яйце
Картонена опаковка с нискомаслено сирене рикота 15 унции
¾ чаша настърган кашкавал с намалено съдържание на мазнини (3 унции)
¼ чаша настърган пармезан
Спрей за готвене без лепило
1 8 унция може ниско-натриев доматен сос
½ чаена лъжичка изсушена италианска подправка, натрошена
¼ чаена лъжичка чеснова сол

инструкции

Етап 1
Разделете тестото за хляб на 8 равни парчета. Поставете върху набрашнена повърхност и покрийте тестото с кърпа. Оставете тестото да почива, докато приготвяте пълнеж.
Стъпка 2
За пълнене в малка покрита тенджера сварете лука и чесъна в малко количество вряща вода, докато лукът омекне. Отцедете. Разбъркайте спанака и 1 ч.л. италианска подправка. В купа разбъркайте заедно яйце, сирене рикота, сирене моцарела и пармезан.
Стъпка 3
Разточете всяко парче тесто в 6-инчов кръг. Разпределете 2 супени лъжици от спаначената смес върху половината от всеки кръг, разстилайки се до 1/2 инча от ръба. Отгоре се намазва с 1/4 чаша от сирената смес. Навлажнете краищата на тестото с вода. Сгънете всеки кръг наполовина, прищипвайки ръбове или притискайки ръбовете заедно с вилица. Набодете върховете с вилица. Леко покрийте допълнителен голям лист за печене със спрей за готвене с незалепващ препарат; поставете калзони на лист.
Стъпка 4
Печете във фурна на 375 градуса F за 20 до 25 минути или до златисто. Междувременно в малка тенджера разбъркайте заедно доматения сос, 1/2 ч.л. италианска подправка и чесновата сол. Загрява се на среден огън. Сервирайте с калзони. Прави 8 порции.