Кашу свинско и броколи | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

12 унции постно свинско без кости
2 супени лъжици соев сос
2 чаени лъжички препечено сусамово масло
2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил
2 скилидки чесън, кайма
½ чаша сос от сос
½ чаша вода
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица царевично нишесте
1 чаена лъжичка захар
⅛ чаена лъжичка счукан червен пипер
1 супена лъжица олио за готвене
2 средни лука, нарязани на тънки клинове
2 стръка целина, нарязани на тънко пристрастие (1 чаша)
3 чаши цветни броколи
2 чаши горещ варен ориз
½ чаша сухи печени кашу

инструкции

Етап 1
Отрежете мазнините от свинско месо. Частично замразете свинско месо. Нарежете тънко на зърна на ленти с размер на хапки. В средна купа разбъркайте заедно свинско, 2 супени лъжици соев сос, сусамово масло, джинджифил и чесън. Покрийте и хладилник за 1 до 2 часа.
Стъпка 2
За сос, в малка купа разбъркайте заедно сос от сос, вода, 2 супени лъжици соев сос, царевично нишесте, захар и натрошен червен пипер. Оставете соса настрана.
Стъпка 3
Изсипете готварско масло в уок или голям тиган. (По време на готвене добавете още масло, колкото е необходимо.) Загрейте на средно силен огън. Запържете лука и целината в сгорещено олио за 1 минута. Добавете броколи; разбърквайте за пържене в продължение на 3 до 4 минути или докато зеленчуците станат хрупкави. Извадете зеленчуците от уока.
Стъпка 4
Добавете свинска смес в горещия уок. Разбърквайте за пържене 2 до 3 минути или докато се приготви. Избутайте свинско от центъра на уока.
Стъпка 5
Разбъркайте соса. Добавете сос в центъра на уока. Гответе и разбъркайте, докато сосът се сгъсти и балонче. Върнете варените зеленчуци в уок. Разбъркайте всички съставки заедно, за да намажете със соса. Покрийте и гответе още 1 минута или докато се нагрее. Сервирайте веднага с горещ варен ориз. Поръсете с кашу. Прави 4 порции.